Breaking News

Hướng dẫn công thức nấu 5 loại nước sâm đông y thanh nhiệt đẹp da


cong-thuc-nau-5-loai-nuoc-sam-dong-y-vo-cung-don-gian-giup-thanh-nhiet-lai-dep-da

Mùa hè nắng nóng dễ khiến nhiều người gặp phải các bệnh như nóng trong người, mụn nhọt,… Nếu gặp phải những trường hợp trên bạn có thể học cách nấu 5 loại nước sâm thanh nhiệt cơ thể sau để giúp cả nhà vừa thanh nhiệt giải khát, lại vừa đẹp da nhé!

1. Sâm bông cúc nhãn nhục

Với hương thơm đặc trưng của bông cúc khô được nấu kỹ với phần nhãn nhục kèm nấu nước với đường phèn, ngọt tự nhiên, sâm bông cúc nhãn nhục giúp kích thích vị giác, làm thanh mát cơ thể. Với loại nước này bạn có thể dùng nóng hoặc thêm đá viên tùy thích.

Nguyên liệu nấu sâm bông cúc nhãn nhục dùng cho 4 người:

150g bông cúc khô

150g đường phèn

100g long nhãn khô (nhãn nhục khô)

Cách nấu Sâm bông cúc nhãn nhục:

Bước 1: Trước hết, bạn ngâm nhãn nhục và bông cúc khô trong 2 tô nước riêng biệt khoảng 15 phút đến khi chúng nở ra.

Bước 2: Tiếp theo vớt bông cúc đã ngâm cho vào nồi đun sôi cùng nước lọc.

Bước 3: Sau khi nước sôi khoảng 10 phút thì vớt bông cúc ra, cho nhãn nhục (cả phần nước ngâm) và đường phèn vào, đun cho đến khi đường tan là được.

Có thể nói, Sâm bông cúc nhãn nhục là loại nước ngọt mát, cực thích hợp để thanh nhiệt giải khát, giúp thư giản tinh thần. Bạn nên lưu ý nước sâm sẽ ngon hơn khi uống lạnh đó.

2. Sâm bông cúc


Đây là loại nước thuần túy mát ngọt với đường phèn, thêm chút hương ngò rí tạo nên sự mới lạ. Có thể nói, sâm bông cúc là món sâm giải nhiệt phù hợp khẩu vị với đa số người.

Nguyên liệu nấu sâm bông cúc dùng cho 2 người

30g bông cúc khô

50g đường phèn

50g ngò rí

Cách nấu Sâm bông cúc:

Bước 1: Cho hoa cúc vào nồi nấu với nước và nấu đến khi nước sôi.

Bước 2: Bạn rửa sạch rau mùi và cho vào cùng, nấu thêm khoảng 3 phút. Sau đó tắt bếp, lọc lấy nước và bỏ bã.

Bước 3: Sau đó, cho đường phèn vào, khuấy đều và để nước sâm nguội.

Lưu ý, bạn nên bảo quản nước sâm trong ngăn mát tủ lạnh, như vậy khi uống sẽ và giữ được lâu hơn.

3. Sâm bí đao giải nhiệt

Nước sâm bí đao giúp giải nhiệt hiệu quả vô cùng. Với màu sắc nâu sậm, nước mát, hương dễ chịu và thơm mùi lá dứa, đây là thức uống giải nhiệt rất được ưa chuộng và dễ thực hiện.

Nguyên liệu nấu Sâm bí đao giải nhiệt dùng cho 3 người

1kg bí đao

10g thục địa

45g lá dứa

15g đường phèn; 1/3 muỗng cà phê muối

Cách nấu Sâm bí đao giải nhiệt:

Bước 1: Với bí đao, bạn giữ nguyên vỏ và rửa thật sạch sau đó cắt bí thành từng khoanh tròn.

Bước 2: Tiếp đến, cho bí đao, muối, thục địa, nước vào nồi. Nấu ít nhất 2 giờ với lửa vừa phải, đến khi thấy bí càng mềm thì nước càng thơm hơn. Đặc biệt, trong lúc nấu không nên đậy nắp nồi để tránh nước trào.

Bước 3: Khi bí đã chín rục, rửa sạch lá dứa, thắt gút lại. Sau đó cho vào nồi nước sâm nấu thêm 5 phút là được.

Bước 4: Tắt bếp, lọc nước bỏ bã. Ngay khi nước còn nóng, cho đường phèn vào, khuấy tan.

Vậy là đã hoàn thành nước sâm bí đao mát mát rồi. Để nước sâm được ngon và giữ được lâu hơn, bạn nên cho vào chai và để tủ lạnh khoảng 3 đến 4 giờ rồi hẵng lấy ra dùng sẽ ngon hơn.

4. Sâm giải nhiệt


Đây là một công thức dân gian kết hợp từ nhiều thành phần nguyên liệu tạo nên loại nước mát giúp thanh nhiệt mùa hè cực hiệu quả.

Nguyên liệu nấu sâm giải nhiệt dùng cho 4 người:

10g cỏ tranh; 1 lá dứa

300 mía lau

​50g rau bắp

2 lá cây lẻ bạn

30g đường phèn

1 nhánh mã đề

30g lá thuốc giòi

5g ngò rí già (lá mùi già)

Cách nấu Sâm giải nhiệt:

Bước 1: Đầu tiên, bạn lau rửa sạch, đập dập hoặc chẻ mỏng mía. Các loại cây và lá mát khác cũng rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Sau đó, bạn xếp vài lát mía dưới đáy nồi rồi mới cho các loại cây lá mát vào. Cuối cùng cho phần mía còn lại vào trên cùng.

Bước 3: Đổ ngập nước và đun để lửa vừa phải. Khi nước sôi, bạn hớt bọt, giảm nhỏ lửa và nấu thêm từ 5 đến 7 phút, cho thêm đường phèn, khuấy cho đường tan rồi tắt bếp, để nguội.

Có thể nói, nước sâm giải nhiệt này tốt nhất nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và nên dùng trong vòng 24h vì để lâu nước không còn ngon.

5. Sâm rong biển


Chuyên gia đã khẳng định: Sâm rong biển có tác dụng giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Nếu thường xuyên sử dụng, bạn sẽ thấy những bất ngờ này đến bất ngờ khác mà chúng mang lại đấy!

Nguyên liệu nấu sâm rong biển dùng cho 2 người:

100g rong biển khô

60g đường phèn; 1 muỗng cà phê vani

5 lá dứa; 10g thực địa

Cách nấu Sâm rong biển:

Bước 1: Rửa sạch rong biển, cho vào nồi cùng thục địa và nước, nấu đến khi sôi.

Bước 2: Tiếp theo, cho lá dứa vào và đậy nắp nồi lại, nấu thêm khoảng 6 phút.

Bước 3: Lọc hỗn hợp lấy nước bỏ bã, ngay khi nước sâm còn nóng cho đường phèn và vani vào khuấy đều. Đơi hỗn hợp nguội cho vào chai và bảo quản trong tủ lạnh.

Nước sâm rong biển vừa mát vừa có tác dụng thanh nhiệt cơ thể với mùi thơm thoang thoảng của rong biển và lá dứa. Những ngày trời nóng nực có ngay ly nước sâm rong biển thì không còn gì bằng.

Tuy nhiên, không chỉ đợi đến khi mùa hè nắng nóng hay mỗi khi nóng trong người thì bạn mới có thể tìm đến nước sâm để dùng mà bạn nên dùng thường xuyên 5 loại nước sâm thanh nhiệt cơ thể này sẽ giúp thanh nhiệt, thanh lọc cơ thể hiệu quả.

No comments